НАТУРАЛЬНЫЙ ШОКОЛАД
ИЗ ЦЕЛЬНЫХ БОБОВ

НАТУРАЛЬНЫЙ ШОКОЛАД
ИЗ ЦЕЛЬНЫХ БОБОВ

COLOMBIA SIERRA NEVADA
ПРОИСХОЖДЕНИЕ БОБА
Вкусовой профиль (послевкусие): Экзотическое дерево, грецкий орех,
спелые красные ягоды, черная смородина
VENEZUELA CARENERO SUPERIOR
ПРОИСХОЖДЕНИЕ БОБА
Вкусовой профиль (послевкусие): Насыщенный шоколадный вкус, с многообразием оттенков: пряный, карамельный, цитрусовый, ванильный, ягодный и медовый. Лёгкая кислинка.

«Шоколад KOTLER® chocolate производится по технологии
XIX века.»

Превращение боба прямо в плитку - суть технологии bean to bar, так готовили шоколад с момента его появления в твердом, а не жидком состоянии. Произошло это в начале XIX века химик и инженер Конрад ван Хаутен (1770-1858) сделал революционное изобретение, которое потрясло не только его родную Голландию, но вскоре и весь мир. Он сконструировал пресс на каменных жерновах, который позволил отжимать из тертого какао жирное какао-масло. Рыхлый какао порошок, который оставался при подобной переработке легко растворялся в воде, а само какао-масло, полученное таким путем смешивалось с порошком и затвердевало. При этом удивительно яркий аромат не улетучивался, а придавал готовой массе ни с чем не сравнимую притягательность.
Сортировка бобов
1
Измельчение в крупку
2
Меланжирование
3
Формовка
4
О БРЕНДЕ
Международный бренд Kotler Chocolate это всегда незабываемое гастрономическое путешествие по странам происхождения лучших в мире какао бобов. Солнце, вода и воздух места произрастания дерева какао концентрируются в маленьком бобе, который дарит свою уникальную энергию каждой клеточке нашего тела. Только из натурального, выращенного с любовью какао боба получается настоящий шоколад.

Наш принцип - никаких примесей и химических добавок, только натуральные ингредиенты!
О ТЕХНОЛОГИИ
Технология bean to bar позволяет производить настоящий шоколад из бобов, а не из суррогата. Это как вино из винограда, а не из концентрата, или сыр из молока, а не из гранул, например. Важный этап — сортировка бобов! Бобы доставляются к нам на корабле, в трюмах которого хранятся в тканевых мешках, чтобы обеспечивать проветривание. Все органические грузы проходят фумигацию от вредителей. С одной стороны это хорошо, но бобы с нарушенной оболочкой неминуемо при этом впитывают в себя фумигационный яд поэтому мы тщательно сортируем всю партию и незамедлительно удаляем все бобы с нарушенной оболочкой. Зачастую это больше трети всей партии. Да, это отражается на цене, но мы всегда уверены в том, что наши потребители получают только полезный продукт.

Далее, медленно растирая бобы на каменных жерновах, не позволяя улетучиваться ни одной капле аромата мы добиваемся абсолютной гомогенности массы не прибегая к использованию лецитина и прочих добавок. Также в ручную происходит отливка самих изделий.

Да, это очень кропотливый процесс и как правило во всем мире этим занимаются небольшие семейные компании частных шоколатье, которые не гонятся за сверх объемами, а добросовестно и скромно создают настоящие чудеса шоколадного искусства.

Бренд Kotler® Chocolate это всегда источник радости и безусловной пользы, это настоящий шоколад, а действительно настоящего вокруг увы осталось так мало!)
Отзывы реальных покупателей
В достоверности отзывов можно убедиться,
перейдя по ссылке на ozon.
Александра Ф.
4 Декабря 2020
Достоинства
Великолепный шоколад! Наконец то хоть кто-то выпустил натуральный шоколад. А то кроме порошкового шоколада ничего и не купишь. Мне как любительнице настоящего горького шоколада очень понравилось! Настоящий вкус это прекрасно. Так держать! Сохраню вас для следующих покупок 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Цена соответствует качество на все сто! Вкус натуральных бобов ни с чем ни спутаешь 
Евгений
19 Декабря 2020
Достоинства
Вкусный шоколад. Просто топчик. Я ужасный сладкоежка. Перепробовал сотни шоколадок. Некоторые шоколадки отдают какими-то примесями в этой нет.
Плюсом у меня есть проблемы с ЖКТ и некоторый шоколад плохо влияет на него. С этим всё нормально. Тает во рту и нет никакой реакции.
Шоколад хорошо сочетается с вином и чаем. Мне понравилось. Продавец сказал, что хорошо сочетается с коньяком, но к сожалению крепкие напитки не пью.
Ещё понравилось, что шоколад сделан виде маленького зерна кофе, который хранится в удобной коробке с замком виде магнита. Идеальный подарок.
И это первый шоколад в моей жизни, который хочется растянуть на несколько дней. С другими шоколадками хочется побыстрее съесть и всё. Возможно, потому-что в некоторых шоколадках есть усилители вкуса, которые заставляют есть ещё. Так как основная цель массового шоколада, чтобы его быстро скупали с полок магазина, а не удовольствие клиента. С этим шоколадом всё по другому. Я поел 5-7 зерен и насытился. Порцию дофамина получил.
Итого: этот шоколад не вызвал реакции в ЖКТ. Насыщение происходит от маленькой порции и не вызывает чувства, что нужно ещё. Идеальный продукт для худеющих или ограничивающих себя от сладкого. Хорошо сочетается с вином и чаем. 
Недостатки
Нет 
Екатерина М.
15 Декабря 2020
Достоинства
Очень вкусный, нежный и самое главное качественный шоколад 🍫. Заказывали на пробу, не прогодали. Нам с мужем очень понравилось, теперь пьем кофе только с ним, хотим еще заказать для подарка на новый год. Если вы так же любите шоколад, то заказывайте это очень вкусно 😋  
Недостатки
нет 
Комментарий
Свою цену он себя оправдывает. 
наталья
29 Октября 2021
Достоинства
Очень вкусно! достойный шоколад в достойном оформлении. Маленькие зернышки позволяют наслаждаться вкусом долго.  
Недостатки
нет 
Комментарий
Брала в подарок, имениннику очень понравился, с нами поделился.
Яков Р.
26 Декабря 2021
Достоинства
Хорошая подарочная упаковка в дорогом стиле. Маленькие плиточки шоколада в виде какао бобов придают особый шарм этому шоколаду, который хочется есть по не многу. 
Недостатки
Не большая упаковка. 
Комментарий
Хороший подарок для ценителей шоколада. 
Светлана И.
1 Ноября 2021
Достоинства
Состав шоколада действительно натуральный. Удобная упаковка, оригинальная подача. Отличный вкус шоколада.  
Недостатки
Цена конечно высоковата для повседневного использования. Но в качестве подарка, очень даже подойдёт.  
Комментарий
Отличный шоколад для ценителей вкуса. Состав 100 % натуральный. Действительно премиальный продукт. Вкус натуральных бобов, такой прямо «породистый».
Упаковка коробка небольшая с замком в виде магнита. Очень удобная. Шоколад сделан в виде зёрен кофе.
Взяла в подарок мужу, любителю хорошего чёрного шоколада. И не прогадала.
Сочетание хорошего чая и несколько зёрен этого шоколада и ты наслаждаешься вкусом и жизнью!
Алина П.
24 Июля 2021
Достоинства
😋 вкусно и состав натуральный, что не может не привлекать!! Коробочка милая миниатюрная, закрывается на магнитик)) придумана идея такого отлитого шоколада  
Недостатки
Коробочка маленькая, помещается на ладони, капельки миниатюрные, лично мне нужно штуки три положить в рот для гармоничного и объемного вкуса)) от одной раз и вкус быстро прошёл)) потому что она быстро растаяла во рту)) 😄 
Комментарий
Вкус капелек шоколадных нежный, с легкой горчинкой присущей горькому шоколаду)) мне 😊 понравились эти капельки!!  
Николай Ш.
3 Января 2022
Достоинства
Качественный, вкусный, таящий во рту шоколад, в меру горький, благодаря чему можно прочувствовать дополнительно присутствующие вкусовые оттенки; Форма самого шоколада в виде какао бобов, благодаря чему можно тонко распределить его потребление; Стильно оформленная упаковка с бархатистым покрытием и откидывающейся верхней крышкой на магнитных захватах - отлично подчёркивает качество и статус продукта. Великолепно подходит в качестве дорогого подарка.  
Недостатки
Не обнаружены, шоколад действительно вкусный и оформленный под стать своему классу. Единственное, нужно сразу понимать, что это цена за упаковку в 100 грамм. 
Комментарий
Товар пришёл в целости и в срок, дополнительно был обёрнут в пупырчатую плёнку.
P.S.: Размеры коробочки с конфетами: ВхШхД (30х90х125, мм).